data publicării

02/10/2023

AUTOR

Costea Antoni

data publicării

02/10/2023

AUTOR

Costea Antoni

Chelaru Andrei

Timp de citire: 1:30 min

Numele, vârsta și locul unde ai crescut?
Chelaru Andrei, 37 de ani, Bacău.

Mirosul și gustul copilăriei?
Mirosul de ardei copți, gustul de papanași făcuți de mama.

Cine gătea/ gătește cel mai bine din familia ta?
Mama gătește cel mai bine, iar acum ea zice că eu.:))

Dacă nu ai fi ajuns bucătar ce ai fi fost?
Salvamontist.

Ce i-ai spune cuiva care se gândește să devină bucătar și e la început de drum?
Să citească mult, să aibă un stil de viață sănătos, să meargă la stagii prin restaurante bine cotate.

Ciorba preferată?
De perișoare.

Restaurantul tău favorit din Cluj, din România, din lume?
Baracca, Soro Lume, Noma

Mentorul tău?
Au fost foarte mulți oameni de la care am învățat. Nu aș vrea să fac o lista, să nu cumva să uit pe cineva.

Omletă sau ouă ochiuri?
Omletă.

Former Chef Fragment Cluj-Napoca, top 5 bucătari din România in 2019 conform prestigiosului ghid Gault&Millau, susținător al produselor locale și unul dintre cei mai îndrăzneți și creativi în domeniu.
A fost parte din planul și visul tau, atunci când te-ai apucat de gătit?

Când m-am apucat de gătit scopul principal era să învăț și să gătesc mâncare delicioasă.

Unde te vezi în următorii 10 ani? 🙂
În bucătărie, sănătos, fericit, îndrăgostit de mâncare. 🙂

Din aceeași categorie

Corina Grama

Corina Grama

Un fel de asl pls :)Numele, vârsta și locul unde ați crescut? Corina Grama, am exact vârsta marilor realizări. Am descoperit că reușesc să fac ceea ce îmi doresc și asta pentru că am aflat la timp ce vreau să fac în viață. Am crescut la Bistrița unde m-am și născut....

read more

Horia Șimon

Timp de citire: 1:15min Numele, vârsta și locul unde ai crescut?Horia Șimon, 41 de ani, Baia-Mare și cam peste tot prin Maramureș. Mirosul și gustul copilăriei?Mirosul de clătite umplute cu pastă de brânză cu ou și coajă de lămâie și, apoi, prăjite în tigaie. Primeam...

Alex Strugari

Timp de citire: 1:30 min Numele, vârsta și locul unde ai crescut?Strugari Alex, 31 ani, Bistrița. Mirosul și gustul copilăriei?Cu siguranță, serile în care bunicul meu făcea mămăliga în pături. Mirosul de slănină și cârnat prajit îți stimulau pofta de mâncare, brânza...

read more

Silviu Chelaru

Timp de citire: 1 min Numele, vârsta, și locul unde ai crescut?Silviu Constantin Chelaru, născut în Lupeni, jud HD, am copilărit și crescut în Uricani. Am ajuns la 35 de ani fără să realizez. Mirosul si gustul copilariei?Clasicul vremurilor respective, cred că...

read more